Producția mondială de carne va fi în scădere pentru 2019, după mai mult de două decenii de creștere constantă, potrivit FAO, care blamează efectul febrei porcine africane (ASF), în special în China, în timp ce producția de cereale va crește. Producția totală de carne (echivalent în greutate carcasă) va fi scăzută cu 1% față de 2018, ajungând la 335 milioane de tone, a declarat agenția ONU în raportul său de 100 de pagini privind alimentele, publicat pe 7 noiembrie.

Producția de carne din China va scădea cu 8% în mare parte din cauza pestei porcine africane, mai mult decât creșterile compensatorii în SUA, Brazilia, UE și Argentina. Căderea chineză este cauzată de o reducere de peste 20% în producția de carne de porc și în ciuda creșterii preconizate a producției de păsări de curte din țară de 17%. Creșterea în alte părți este rezultatul unei cereri crescute din China de carne de porc importată.

Se estimează că producția de grâu în 2019-2020 va atinge un nivel record de 765 de milioane de tone, în mare parte datorită unei recuperări preconizate a producției UE, împreună cu culturi mai mari în Rusia, Ucraina și SUA. Recolta mondială a boabelor grosiere pentru 2019-2020 este prognozată la 1 426mt, în creștere cu 1,2%, în mare parte datorită creșterii cu 13,4 mt a producției de orz.

„Odată cu producția de porumb la nivel record în Argentina și Brazilia, care compensează o recoltă slabă în SUA, producția globală de porumb este de asemenea în creștere, dar doar marginal”, au declarat oficialii FAO, ridicând-o la 5 mt. Producția de orez în 2019 este de așteptat să scadă cu 0,8% la 513 milioane tone, față de recordul de 517 mt din 2018, cu o producție mai scăzută în Australia, Brazilia, Nigeria și SUA, „adesea ca urmare a vremii nefavorabile, compunând marjele diminuate ale producătorilor”, a declarat FAO. „Asia pare îndreptată către o altă recoltă abundentă”, a continuat, menționând că se așteaptă ca o „lipsă în China și o ușoară reducere în India” să fie compensate de creșteri în alte părți din regiune.

În cazul culturilor petroliere, se estimează că producția mondială va scădea cu 2,7% la 591 milioane, reprezentând prima scădere în trei ani, în principal din cauza plantărilor mai mici de soia din SUA și a scăderilor preconizate ale producției de rapiță în UE și Canada.

Producția de zahăr este prognozată a scădea cu 2,8% la 175 milioane tone, cu o mare parte a căderii în India, Pakistan și Thailanda. „Condițiile meteorologice nefavorabile în timpul etapelor de prelucrare a trestiei de zahăr sunt în mare parte cauza producției reduse”, a declarat FAO.

Producția mondială de lapte în 2019 este prevăzută cu 1,4% în creștere, la 852 de tone. O mare parte din extindere provine din UE, India, Pakistan, China și Brazilia, cu scăderi în țări precum Australia, Columbia și Argentina. „În India și Pakistan, extinderea efectivelor determină creșterea producției, în timp ce în China, îmbunătățirile eficienței fermei stau la baza creșterii mai mari”, au explicat oficialii FAO. Deși producția este în creștere în UE, creșterea este lentă, „deoarece vremea uscată în timpul verii a restricționat livrările de lapte”, a spus organizația. Producția din Australia și Columbia a fost afectată de vremea uscată, în timp ce producția din Argentina a fost afectată de creșterea costurilor de hrană și cererea de consum, pe care FAO o numește „restrânsă”. În SUA, creșterea producției a rezultat din randamente crescute, în timp ce producția din Noua Zeelandă a beneficiat din vremea favorabilă.

* Pentru întreg raportul FAO, consultați http://www.fao.org/giews/reports/food-outlook/en/

Recommended Posts