Elena Albu a absolvit Facultatea de Foto-Video și Imagine Procesată Digital din cadrul Universității de Artă Ion Grigorescu, București, și Facultatea de Științe ale Naturii și Științe Agricole din cadrul Universității Ovidius, Constanța.

În prezent, urmează cursurile programului “Tineri Lideri pentru Agricultură”, seria 2021-2022, unde își valorifică potențialul de lider, pregătindu-se în domenii precum diplomație și protocol, comunicare și public speaking, managementul relațiilor și administrarea afacerilor.

Împreună cu familia ei, se ocupă de gestionarea societății Euro Agroconstruct, o fermă vegetală model, cu dezvoltare sustenabilă în agricultura din zona Mării Negre, județul Constanța, unde își propune să implementeze cât mai bine noile tehnologii și strategia de digitalizare a fermei.

Din anul 2022, Elena Albu își asumă responsabilitățile funcției de Secretar Executiv Regional al Clubului Fermierilor Români pentru regiunea de Sud Est a țării.